La Saint-Valentin, journée d’amour

Les célébrations de l’amour lors de la Saint-Valentin laissent très peu de cœurs impassibles. Tel est l’enthousiasme pour cette journée consacrée aux amoureux. L’origine de la Saint-Valentin compte plusieurs légendes. En d’autres mots, personne ne sait exactement d’oùremonte la tradition.

Une de ces légendes remonte à l’ancien empire romain. À ce moment, le 14 février était la journée de Junon, la déesse du mariage. Beaucoup de gens se mariaient donc cette journée, pour raison évidente. Mais l’empereur, qui détestait que les hommes mariés refusent d’aller à la guerre, s’est mis à défendre le mariage. Un prêtre romain du nom de St-Valentin trouvait cette prohibition injuste. Il a donc décidé de marier les gens en secret. Quand l’empereur a appris ce que St-Valentin faisait, il l’a mis en prison et plus tard l’a fait mettre à mort. C’est pourquoi on dit aujourd’hui que St-Valentin est le patron des amoureux.

texte : "L?amour n?est que le roman du coeur. C?est le plaisir qui en est l?histoire" width="250" height="189" style="border: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 5px; margin-top: 5px; margin-bottom: 5px; float: right;" />

Une autre légende dit que St-Valentin est tombé amoureux alors qu’il était en prison. La femme qu’il aimait était aveugle. Avant d’être mis à mort, St-Valentin a apparemment écrit une note à sa bien-aimée qu’il a signée «de ton valentin». Ces mots sont devenus fameux en raison du fait que la femme a regagné sa vue lorsqu’elle a touché la note. St-Valentin est mort le 14 février en l’année 270 après J.-C. Alors cette journée est célébrée par respect pour cet homme chéri.

Une autre possibilité serait qu’on a mis St-Valentin à mort parce qu’il aurait aidé aux chrétiens à s’échapper des prisons romaines. La journée de sa mort, le 14 février, est donc célébrée en l’honneur de ceux et celles qui sont prêts à risquer leur vie par amour.

coeur comme pendantif" width="75" height="93" style="border: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 5px; margin-top: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" />

Le valentin le plus ancien date de 1415. Charles d’Orléans, un noble de France, a rédigé ce valentin sous forme de poème. Il l’a envoyé à son épouse lorsqu’il était prisonnier en Angleterre. Le valentin se trouve aujourd’hui au British Museum. Il est mis à la disposition de tous les cœurs battants qui voudraient le voir de leurs propres yeux.

impassibles : sans émotion
déesse : la forme féminine d’un dieu
empereur : chef d’un groupe de pays
défendre : interdire, empêcher
prohibition : action de défendre, d’interdire quelque chose par voie légale

Le coeur de l’histoire du chocolat

À l’occasion de la Saint-Valentin, les épris aiment s’offrir des valentins en forme de cœur. Et ceux qui ont le cœur sur la main aiment faire cadeau d’une boîte de chocolats en forme de cœur. Vous connaissez maintenant l’histoire de la Saint-Valentin. Mais connaissez-vous l’histoire du chocolat?

C’est l’équipe à bord du quatrième voyage de Christophe Colomb en 1502 qui a emporté les premières fèves de cacao du Nouveau Monde en Europe. Avec le temps, les Espagnols ont commencé à leur ajouter de la vanille et d’autres essences ainsi que du sucre et du lait. C’est ainsi que la confection nommée chocolat a pris naissance. En Europe, on a commencé par boire le chocolat. C’est en France, au 18e siècle, qu’on a transformé le chocolat en sa présente forme solide. C’est ainsi qu’on a vu les effets voulus du chocolat, particulièrement pour les soldats qui devaient faire la garde toute la nuit.

On introduit la tablette de chocolat vers les 1910. Le nouveau produit est un succès instantané. Presque tout le monde en est fou! Le gouvernement américain se met à le recommander à ses forces armées comme source d’énergie.

On récolte le chocolat de la cosse de l’arbre de cacao. Ce dernier est un arbre qui, dans le passé, poussait uniquement en Amérique du Sud. Mais en raison de leur grande valeur, les fèves de cacao ont longtemps servi de monnaie. Aujourd’hui alors, environ les trois quarts du chocolat au monde proviennent de l’Afrique de l’ouest. Le reste provient du Brésil.

Le chocolat contient deux substances apparentées : la théobromine et la caféine. La théobromine, pour sa part, ne stimule pas le système nerveux. Ses effets sont surtout diurétiques. Le chocolat vendu commercialement contient 0,1 pour cent de caféine. Il est, en effet, moins stimulant qu’une tasse de café décaféinée. Mais le chocolat est une source très riche d’un certain composé. C’est ce dernier qui agit comme des amphétamines. Et c’est de là que découlent tous les effets du chocolat sur le système nerveux, y compris l’éveil et la sensation de bien-être.

épris : amoureux
Christophe Colomb : navigateur d’origine italienne à qui on attribue la découverte de l’Amérique
le Nouveau Monde : l’Amérique
confection : fabrication, préparation
cosse : gousse
diurétique : qui fait augmenter le besoin d’uriner
amphétamines : excitants qui stimulent l’activité du cerveau

texte : Plaisir d?amour ne dure qu?un moment. Chagrin d?amour dure toute la vie" width="250" height="222" style="border: 0px;" />